腊肉是南方过年不可缺少的一道年菜，吃法颇多，但本厨自认为这最有年味儿的还是原味蒸腊肉，他能保持腊肉的原香和经典的味道。个人认为简单是厨艺的一种追求，简单的工艺简单的食材简单的调料，做出真本的味道，本方法同样可以制作其它种类的腊肉。本菜品这道广式腊肉是腊肉中的一种， 有其独特的味道:咸鲜回甜，是很多人怀念的家乡味道。
酸辣粉
肉夹馍
麻辣烫
油条
青团
南瓜饼
粽子
泡椒凤爪
茶叶蛋
薯片
意大利面
炒年糕
