莲子薏米煲鸭汤

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莲子薏米煲鸭汤

莲子--清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。
薏米能"健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。炊饭食，治冷气。
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

主料

鸭子1只

辅料

配料

莲子薏米煲鸭汤的做法步骤

1.先把鸭子洗净。
2.剁成小块。
3.锅里放水烧开，放入鸭肉淖一下。
4.把薏米洗净，浸泡30分钟。
5.枸杞洗净。
6.姜切成薄片，葱切段。
7.把鸭肉放入锅中。
8.放入薏米。
9.放入姜片和葱段。
10.莲子洗净，放入锅中。
11.倒入料酒，加足量水。
12.放入枸杞。
13.盖上锅盖，按下鸡鸭键过30多分钟就做好了。自动跳到保温功能。
14.打开锅盖加盐调味，盛到碗里就可以吃了。

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