抹茶雪花酥

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抹茶雪花酥

食材明细

主料

辅料

熟黑芝麻10g

抹茶雪花酥的做法步骤

1.称好所有食材。
2.不粘锅开小火，溶化黄油。
3.黄油完全溶化。
4.快速加入棉花糖。
5.用刮刀按压翻拌。
6.直至黄油和棉花糖完全溶合在一起，软趴趴水水的样子。
7.加入奶粉和抹茶粉。
8.拌至无干粉，完全溶合。关火。
9.快速加入开心果、蔓越莓干、熟黑芝麻。
10.加入韧性饼干，（小圆饼为首选）。
11.拌均，千丝万缕的样子。
12.移至垫有油纸的盘中（盘子选择可以整理成型的就行）。
13.带上一次性手套，按压整理成型。
14.用筛网过筛一层奶粉在表面。
15.用刀切成条状。
16.再切成小块就可以了。
17.成品。

分类：烘焙下午茶

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