#花样美食#黑芝麻月饼

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  1.转化糖浆加入枧水搅拌均匀，
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  2.再加入花生油，搅拌均匀，
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  3.筛入中筋面粉拌匀，
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  4.揉好后，盖上保鲜膜，醒发30分钟，
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  5.醒发的同时，把馅料分好，黑芝麻馅20克左右一个，
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  6.面醒发好后，分成20克左右一个，当然如果喜欢皮薄的，可以按照15：35的比例来分割皮与馅，
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  7.取一个黑芝麻团，用手按扁，中间放一个蛋黄，再将蛋黄包住，
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  8.取一个面团，用手按扁，中间放包了蛋黄的黑芝麻团，用虎口一点一点向上推着包，把其包好，
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  9.月饼模具用刷子沾面粉，将其涂好，防粘，
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  10.把包好的月饼胚放入其中，
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  11.倒扣在烤盘上，使劲压下去，注意要平压哦，然后抬起，取下模具
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  12.全部包好后，烤箱预热，上下火，准备全蛋液，
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  13.用小喷壶装水，在月饼表面喷一点水，注意不要太多哦，
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  14.中层，190度，烤5分钟定型后取出，
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  15.表面刷蛋液，一层薄薄的就可以了，
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  16.继续烤箱中层，190度，烤15分钟左右，

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