#花样美食#豆沙辫子吐司

1.先将种面团所以材料混合揉成面团，

2.放在温暖的地方，密封发酵至2-3倍大，

3.将种面团撕成小块投入面包机里，加入主面团中除黄油以外的所以材料，揉成光滑的面团，再加入黄油揉至完全扩展阶段，

4.进行二次发酵，至原来2倍大即可，取出排气，静置10分钟，再擀成大的长方形，

5.取豆沙涂抹在中间1/3的地方，

6.将左边向中间折叠，再涂抹上豆沙，

7.再把右边向中间折叠

8.用刮刀竖着将面片分成三份，

9.三条上面捏紧，

10.开始编辫子，每次都将旁边两条向中间放，这样就编好了，下面也要收紧，

11.两头收口放下面，将其放入吐司盒里，

12.再次发酵，至吐司盒8分满，表面涂蛋液，

13.烤箱预热，上下火，下层，180度，烤40分钟，为防止上色过重，烤10分钟左右加盖锡纸，