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1.面粉加牛奶、蜂蜜、糖、酵母活成三光面团，盖保鲜膜放到温暖潮湿的地方自然发酵，待面团涨发到原来的2倍大时，取出面团，揉排出空气，静置松弛备用。
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2.紫薯蒸熟压泥，面粉添加紫薯泥、蜂蜜、糖、酵母活成三光面团，盖保鲜膜放到温暖潮湿的地方自然发酵，待面团涨发到原来的2倍大时，取出面团，揉排出空气，静置松弛备用。
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3.静置好的面团分小剂子。
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4.擀园皮。
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5.其中一个园皮折叠两次成四分之一扇形。
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6.切四分之一扇形的直角。
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7.切掉直角。
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8.打开。
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9.两张园皮叠加，没有切角的放上边。
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10.用绿豆、糖、蜂蜜制作的绿豆沙馅。
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11.先包入绿豆沙馅。
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12.两张面皮摄在一起包制包子。
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13.包好的第一个包子。
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14.包子翻180度。
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15.剥开切角的包子皮。
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16.完全剥开。
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17.用酸菜、胡罗卜、豆腐、葱炒制的酸菜馅。
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18.填入酸菜馅。
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19.包成包子。
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20.两个叠放在一起的包子就包好了，同样方法还可以包成两色叠放在一起的包子。
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21.包好的包子保温饧发20分钟，热锅上火，先小火10分钟后大火蒸15分钟即可出锅。
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22.成品，切开。
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23.双色双馅包子。
菜谱
