清蒸鲑鱼

1.鲑鱼收拾干净，斜刀切，在里面放姜丝，在鱼肚里塞姜片、葱和适量蒜末（蒜末可不加），鱼表面撒少量盐（手指捏一点儿的量）

2.蒸锅水烧开后，放入摆好的鲑鱼，大火蒸十分钟，取出，把盘子里的汤水倒掉～

3.摆上葱丝、姜丝和香菜，淋上热油，再淋上蒸鱼豆豉，哦了 （鱼下面也可以铺上姜丝和葱丝～）