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抹茶小石头饼干
小猪厨娘
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原本是想做卷卷的抹茶饼干,结果揉面步骤有些错误,面团不够均匀,临时想起来家里有人做过类似花纹的汤圆,于是做成了这样的饼干。。。出炉后,怎么看,怎么像石头~~~(*^__^*) 嘻嘻……
初级
烘焙
甜味
一小时
食材明细
主料
低筋面粉
150克
辅料
绿茶油
75克
鸡蛋
1个
抹茶粉
5克
配料
白糖
60克
抹茶小石头饼干的做法步骤
1.
准备所有材料。
2.
所有材料,抹茶粉除外,放入盆中。
3.
揉成面团。
4.
取一半的面团加入抹茶粉。(事实证明,这样揉出来的抹茶面团很不均匀)
5.
揉好的两种面团。
6.
面团分别按成饼状,抹茶面团放在上面。
7.
从下向上卷起来,放入冰箱冷冻一小时。
8.
冷冻好的面团切小块,用手揉成小球,按扁后放入烤盘。
9.
入烤箱,180度,12分钟即可。
分类:
烘焙
儿童
下午茶
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