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#花样美食#小花酥
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烟雨心灵
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酥香小饼干,做法超级简单
简单
烤
甜香
半小时
食材明细
主料
低粉
140克
蛋液
30克
葵花籽油
60克
细砂糖
50克
泡打粉
1克
辅料
花生碎
适量
小花酥的做法步骤
1.
称量60克葵花籽油
2.
加入蛋液
3.
加糖
4.
搅拌,使其乳化
5.
低粉和泡打粉混合
6.
过筛后加入乳化的蛋液里
7.
搅拌成团,饧十分钟
8.
面团擀开,厚度自行掌控,我的大约0.5厘米
9.
刷一层蛋液
10.
花生提前烤熟,去皮
11.
擀碎
12.
花生碎撒到面饼上
13.
用花形模具压压出形。
14.
小心转移到烤盘上
15.
入预热好的170℃烤箱中层,上下火,烤15分钟左右
16.
剩下的边角余料可以再整理压成花,我直接团成球又按扁烤的
17.
酥香小饼干
分类:
烘焙
早餐
下午茶
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