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开心果纸杯蛋糕
马琳malin
一款坚果纸杯蛋糕,好吃又营养。
简单
烘焙
甜味
半小时
主料
鸡蛋
2个
细砂糖
70g
低筋面粉
110g
泡打粉
1/2小勺
开心果泥
50g
大豆油
80g
辅料
杏仁片
适量
开心果纸杯蛋糕的做法步骤
1.
鸡蛋放入盆中;
2.
加入细砂糖
3.
用手动打蛋器搅拌均匀
4.
将低筋面粉和泡打粉混合筛入
5.
用刮刀翻拌成无干粉的糊状
6.
加入大豆油
7.
继续翻拌成光滑细腻的糊状
8.
加入开心果泥,再次拌匀
9.
将拌好的面糊装入裱花袋中
10.
在金属蛋糕模具中放入纸杯蛋糕模,然后把蛋糕糊挤入7、8分满即可
11.
在蛋糕表面撒一些大杏仁片
12.
烤箱预热180度,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤20-25分钟,表面上色即可
小窍门&温馨提示
1、这个开心果酱和开心果饼干中所使用的是不同品牌,因此颜色不同;
2、如果没有开心果泥,可以换成花生酱。
※更多烘焙请关注公众号【马琳的点心书】
分类:
烘焙
下午茶
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