"花样美食"糖醋杏鲍菇

1.准备食材:杏鲍菇洗净，荷兰豆择洗干净，胡萝卜去皮洗净

2.杏鲍菇从中间抛开切成半圆形的薄片

3.胡萝卜斜刀切片

4.葱姜蒜切末

5.把胡萝卜、杏鲍菇用开水汆烫一下控水备用

6.兑一个碗汁:2大勺白糖、3大勺醋、1大勺蚝油、1小勺酱油、盐适量、胡椒粉适量、淀粉1勺，加一点水，再把切好的葱姜蒜末放里面，搅拌均匀

7.炒锅里多放点油，油热下杏鲍菇煸炒

8.待杏鲍菇炒干水份，边上微黄盛出备用

9.油锅烧热加入兑好碗汁

10.待汤汁炒浓，下入杏鲍菇、荷兰豆和胡萝卜拌炒

11.拌炒至充分入味，淋香油关火

12.成品