快手千层蛋糕

哟哟摩羯座

快手千层蛋糕

不用烤箱就能完成的美味蛋糕，全家都适合享用。可以加上芒果做成芒果千层，加榴莲就成榴莲千层，口感更丰富。

主料

辅料

淡奶油（内馅）300克
糖（内馅）30克

快手千层蛋糕的做法步骤

1.准备好所有材料。
2.鸡蛋和糖一起倒入碗中，搅拌至糖融化。
3.倒入牛奶和淡奶油，拌匀。
4.加入融化好的黄油，拌匀。
5.筛入低筋面粉。
6.拌匀至没有干粉后将面糊过筛，至少5次。
7.准备好不粘锅，汤勺和一块湿布。
8.开小火，取一勺面糊，倒入锅中。
9.提起锅，将面糊滚圆，在锅面平摊开。
10.小火加热至面饼会有气泡鼓起，表示好了。
11.将锅提起，放在湿布上，将面饼从锅中轻轻掀起来，叠放在盘中，每两块面饼中放一层油纸，防止粘连。
12.做好全部面饼后放入冰箱冷藏10分钟左右。
13.冷藏的时候我们打发淡奶油，将300克淡奶油和30克糖一次混合，用打蛋器打发。
14.取出冷藏的面饼，一层面饼一层淡奶油的顺序叠放起来，就这样，美味的千层就做好了。
15.不用什么装饰，简单的拍照就很美。

小窍门&温馨提示

记得全程小火。

分类：甜品下午茶

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