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汉源坛子肉
汉源果农
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四川汉源坛子肉选用高山农家土猪肉。并非养猪场用饲料养大的哦。
初级
炸
咸香
约三天
食材明细
主料
土猪肉
1000g
猪板油
500g
辅料
盐
150g
汉源坛子肉的做法步骤
1.
将杀好的猪肉撒上食盐,腌1-2天。用刀切成15cm左右,挑选未处理干净的毛,洗净备用。
2.
放入猪自身的板油。先大火煮开再转小火慢慢炸。
3.
小火炸熟至金黄,无水气。
4.
最后装入土坛内保存。
小窍门&温馨提示
先用盐腌一到两天,农家喂粮食和农作物的不用花椒哦。先大火煮开转小火至无水气,才能入坛哦。
分类:
小吃
热菜
中式宴请
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