双米黄金盏 独家

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  1.玉米粉和糯米粉1:1的比例。
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  2.加少量糖，加开水，缓缓倒入粉中，用筷子轻轻搅拌成块，不要第一次加太多水。
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  3.凉后揉成面团，软硬适中，双手抹油或熟米粉，面团光滑即可，醒制20分钟。
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  4.时间到后搓成长条。
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  5.分成同等大小的小团揉匀。
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  6.用拇指轻轻从中间向下按压一个小洞，慢慢向外捏。
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  7.依次做好。
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  8.上开水锅蒸20分钟即可，因是用开水烫粉，可缩短时间。
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  9.时间到后虚蒸两分钟，不要急于打开。
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  10.盛入盘中，美美的双米黄金盏出锅啦。
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  11.来碗豆浆，配个小菜，太棒了。

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