【泡菜2】泡菜年糕

1.准备好图片上的材料。

2.将香葱，胡萝卜各切细丝备用。

3.火腿肠切条，泡菜稍稍切小块点。

4.年糕用开水烫软后，用凉水冲洗下。（避免粘连）

5.锅内倒少许油，把胡萝卜丝煸炒下出锅。（容易被人体吸收）

6.把沥干水分的年糕放入翻炒会。

7.再把火腿肠放入继续翻炒。

8.翻炒均匀后，再把泡菜放入翻炒。

9.倒入料酒1茶勺，盖上锅盖，小火2分钟，

10.最后把煸好的胡萝卜丝倒入，撒点鸡精，葱花，炒匀出锅。（泡菜有点咸，所以在炒至过程中不需要再加盐了）