油渣白菜

JudyDier美食记

油渣白菜

很清淡的一道菜，白菜属粗纤维，对身体很好。

主料

白菜4-5片

辅料

油渣白菜的做法步骤

1.白菜手撕成小片，洗净沥干待用。
2.猪油渣洗净待用。
3.葡萄籽油和椰子油。
4.热锅下油，葡萄籽油和椰子油的比例大约为2:1。
5.油热后下猪油渣。
6.直到油渣炒变色。
7.下葱姜蒜翻炒。
8.下花椒炸香。
9.下白菜开始翻炒。
10.下适量的盐。
11.直到白菜炒蔫。
12.下一小碗水，开大火煮。
13.煮沸后开小火。
14.差不多收汁后起锅。关火后可以放味精提鲜。

小窍门&温馨提示

如果猪油渣比较多，可以不放其他油直接炒。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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