油渣白菜

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  1.白菜手撕成小片，洗净沥干待用。
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  2.猪油渣洗净待用。
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  3.葡萄籽油和椰子油。
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  4.热锅下油，葡萄籽油和椰子油的比例大约为2:1。
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  5.油热后下猪油渣。
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  6.直到油渣炒变色。
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  7.下葱姜蒜翻炒。
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  8.下花椒炸香。
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  9.下白菜开始翻炒。
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  10.下适量的盐。
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  11.直到白菜炒蔫。
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  12.下一小碗水，开大火煮。
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  13.煮沸后开小火。
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  14.差不多收汁后起锅。关火后可以放味精提鲜。

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