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小鸡烧果子
独家
黄世仁61
发布
简单
烤
甜味
半小时
食材明细
主料
低筋面粉
110g
炼乳
100g
豆沙馅儿
100g
鸡蛋黄
1个
泡打粉
2g
辅料
黑巧克力
5g
小鸡烧果子的做法步骤
1.
鸡蛋黄加入炼乳。
2.
搅拌均匀。
3.
筛入低筋面粉和泡打粉。
4.
搅拌均匀,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时。
5.
分成20克左右的小剂子(面会非常粘,可以在手上抹少许油好操作)。
6.
豆沙馅儿分成10克左右一个。
7.
取一个小剂子摁扁,放上豆沙馅儿。
8.
包好。
9.
捏成小鸡的形状。
10.
做好全部。
11.
烤箱预热180度中层烤10分钟。
12.
烤好的小鸡放到烤网上晾凉。
13.
巧克力隔水融化。
14.
用牙签画出眼睛和翅膀,晾干即可。
15.
成品图。
16.
成品图。
分类:
烘焙
下午茶
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