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红油猪肚
独家
香香的小厨房
发布
初级
拌
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
猪肚
1个
辅料
盐
适量
料酒
适量
八角
适量
桂皮
适量
干辣椒
适量
葱结
适量
生抽
适量
蚝油
适量
香醋
适量
糖
适量
橄榄油
适量
辣椒红油
适量
芝麻油
适量
蒜末
适量
小米椒
适量
红油猪肚的做法步骤
1.
猪肚用食用油和面粉揉洗干净,然后焯水!焯水后再用流动水冲洗干净!然后把猪肚放入锅中,加入适量的水、料酒、八角、桂皮、干辣椒、葱结大火烧开转中小火慢煮。
2.
煮到用筷子轻轻可以戳入,就可以了!(40分钟左右)。
3.
捞出掠凉。
4.
切成片。
5.
取一个小碗加入生抽、蚝油、香醋、糖、橄榄油、辣椒红油、芝麻油、蒜末、小米椒圈调成酱汁。
6.
将酱汁浇到肚片上即可。
7.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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