海蛎煎蛋独家

集味原

海蛎煎蛋

海蛎4两，蒜苗半颗，鸡蛋四个，生粉少许，盐，味精，鸡粉，白胡椒粉适量。

主料

海蛎200g

辅料

海蛎煎蛋的做法步骤

1.海蛎洗净漓水待用。
2.蒜苗洗净切碎。
3.鸡蛋落味打散。
4.把海蛎用开水烫一下，沥干水。将干生粉，胡椒粉，蒜苗放入轻轻捞匀腌一下。再放入鸡蛋液中稍拌。
5.锅烧热放油，再下入混合的海蛎鸡蛋液，改小火慢煎，要两面煎至熟。
6.装盘即可。

小窍门&温馨提示

海蛎在加工过程中要轻轻的，影响美观，并且煎好后易出水。

分类：热菜家常菜

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