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腊八豆炒羊肉
独家
忆春秋_XFWDGq
发布
初级
腌
孜然
二十分钟
食材明细
主料
羊肉
适量
辅料
青椒片
适量
孜然
6g
芝麻
6g
腊八豆
50g
红椒片
适量
腊八豆炒羊肉的做法步骤
1.
将鲜羊肉切成1厘米左右大小的丁
2.
加入南乳汁10克,盐2克,嫩肉粉2克,蚝油5克,鸡蛋一个搅拌均匀,再加入孜然6克,芝麻6克,淀粉10克搅拌均匀备用
3.
腊八豆
4.
把腌制好的肉丁放入油锅中炸,炸熟即可,捞出控油
5.
炒锅上火加入少量色拉油烧热,放入葱蒜沫,腊八豆爆香,加适量的鸡精,味精,青红椒片,放入炸好的肉丁翻炒均匀淋香油出锅即可
小窍门&温馨提示
羊肉丁一定不要炸的时间过长,否则会影响口感
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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