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熊猫紫薯包
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开心肥羊
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周日下午闲着没事,又开始捣腾了😝😝
因为没模具,熊猫的五官全是一个个搓出来的,不是很漂亮😝😝
如果有模具用来做熊猫的五官就更漂亮了。
初级
蒸
甜味
半小时
食材明细
主料
面粉
500g
巧克力粉
10g
紫薯
350g
白砂糖
60g
黄油
10g
辅料
酵母粉
5g
熊猫紫薯包的做法步骤
1.
紫薯洗净去皮,切片上锅蒸熟(紫薯太干,撒入少许清水一起蒸)
2.
蒸好的紫薯趁热加入黄油、白砂糖,搅拌成薯泥,放凉备用。
3.
取10克巧克力粉(或红糖),温水化开,加入少许酵母粉,搅拌一下
4.
再倒入少许面粉,揉成巧克力面团(做熊猫五官的)。
5.
面粉加入酵母粉,温水和面,再揉成面团。将白面团与巧克力面团放置温暖处发酵至两倍大。
6.
取出发好的白面团,稍微搓揉一下,分成小团,擀好面皮,把紫薯馅包入其中。
7.
就像平时包包子那样包起来,封口朝下。
8.
再把巧克力面团取出,搓揉成熊猫的眼睛、耳朵、嘴巴,面皮上沾点水,黏到包子上。
9.
隔水上锅蒸,水开后蒸10分钟即可关火,等两分钟再开锅就好了。
10.
因为加了黄油,紫薯馅更加香滑了😋看着那么可爱的小熊猫,都不忍心掰开包子来吃了呢😝
小窍门&温馨提示
可以根据喜好变化包子的馅料。
分类:
主食
家常菜
创意菜
馒头花卷
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