银鱼炒蛋

小耿妈妈

银鱼炒蛋

银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。是极富钙质、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。

主料

辅料

葱适量

银鱼炒蛋的做法步骤

1.准备的原料。
2.鸡蛋加少许的盐，胡椒粉，少许料酒。
3.打散待用。
4.葱切小段。
5.银鱼洗净沥干。
6.再将葱花，蛋液加一起。
7.拌匀。
8.热锅凉油，加入拌好的蛋液。
9.中小火翻炒均匀，再加少许的清水中小火烧两三分钟。
10.银鱼炒蛋就做好了。

小窍门&温馨提示

1.蛋液中已经加了盐，所以炒制的时候不需要再加盐
2.炒蛋加点清水或料酒，炒好的鸡蛋更嫩滑。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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