红烧猪蹄

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红烧猪蹄

猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可以美容养颜的功效。

主料

辅料

红烧猪蹄的做法步骤

1.锅里放水烧开，倒入剁成小块的猪蹄焯一下
2.准备好姜片，香菇，八角，桂皮
3.焯过水的猪蹄捞出沥干水分
4.锅里放油烧热放入白糖炒出糖色，倒入猪蹄裹着糖色
5.翻炒均匀，加入香菇，桂皮，八角
6.再倒入料酒可以去腥
7.加入适量的清水，加入盐调味
8.再倒入高压锅里炖煮
9.高压锅里炖煮上25分钟左右关火
10.锅里放水烧开，倒入小油菜焯熟
11.小油菜捞出摆盘
12.猪蹄盛出装盘即可

小窍门&温馨提示

猪蹄不宜煮太烂的
没有高压锅用炒锅炖煮也是可以的

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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