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三鲜汤面
杜杜_1aFt
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简单
煮
清淡
二十分钟
食材明细
主料
挂面
适量
西兰花
适量
胡萝卜
适量
香菇
适量
基围虾
适量
鱿鱼
适量
辅料
盐
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
三鲜汤面的做法步骤
1.
处理鱿鱼,用料酒+盐+葱姜蒜腌制10分钟
2.
胡萝卜和香菇切花刀,西兰花掰瓣。烧开水,加一点盐和几滴橄榄油,胡萝卜和香菇(2分钟),西兰花(30秒)焯水。鱿鱼焯水(30秒)。再把鱿鱼洗干净,就不会有腥味了。
3.
开火,放油,放姜末煸香。下鱿鱼、虾、蚝油,盐,胡椒粉,翻几下。加些水,下香菇和胡萝卜,最后放西兰花(最多2分钟)。起锅
4.
煮挂面,(水开3分钟)。
5.
捞出挂面,把刚才的菜和汤浇上去。
分类:
主食
面条
家常菜
午餐
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