好吃的萝卜丝饼

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  1.萝卜1000克，葱适量。
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  2.萝卜去皮 ，准备擦丝。
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  3.擦好丝的萝卜。
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  4.萝卜丝加盐腌制5分钟，挤水。葱剁碎备用。
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  5.萝卜丝与葱沫混合，加入适量的盐、味精和香油后拌匀，作为萝卜饼的馅料。
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  6.面粉150克，放入电饭锅内胆。
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  7.将2克干酵母用凉水化开，加入面粉和成面团。
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  8.将面团放入由电饭锅控制器控制的电饭锅进行发酵。
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  9.用电饭锅发酵面发的比较快。好像有点过。
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  10.将发好的面擀成面饼并涂抹上猪油。
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  11.将涂抹猪油后的面饼卷起后做成若干小剂子。
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  12.将小剂子像擀包子皮一样擀成面皮，然后像包包子一样包入馅料。
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  13.将包好的包子反过来按压成饼。
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  14.饼铛放油，将萝卜饼放入饼铛中烙制。
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  15.烙饼时饼铛中放少量的水。
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  16.烙好一面后，在未烙的一面刷上少许食用油，翻面再烙。翻面后可以用锅铲将饼压扁，盖上锅盖，不用加水。
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  17.烙好的萝卜丝饼。

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