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韭菜红贝大虾锅贴
独家
卡米莎
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春食韭菜则香,韭菜很提味和海鲜放在一起,无论是炒还是烙锅贴都是很好的搭配,鲜香无比
简单
煎
其他
三小时
食材明细
主料
红贝
2斤半
大虾
6个
鸡蛋
2个
韭菜
适量
辅料
面粉
适量
料酒
3勺
盐
适量
韭菜红贝大虾锅贴的做法步骤
1.
红贝
2.
韭菜洗净
3.
鸡蛋炒好后捣碎
4.
韭菜鸡蛋拌匀
5.
红贝清理干净
6.
将红贝裙边切碎、大虾切稍大点的丁,贝柱一分为二,入料酒和盐,韭菜本身很提味,我没有再放其它调味
7.
面不要太硬
8.
擀皮,锅贴大小随意
9.
先将韭菜鸡蛋放入面皮再放贝柱和虾,我没有将贝柱、虾和韭菜混合拌一起
10.
面糊
11.
锅内入油放锅贴,等锅贴底部稍稍定型倒入面糊,漫过锅贴底部就行
12.
焖6~7分钟后开盖将锅轻轻转动烤片刻,倒扣于盘中
分类:
主食
面食
家常菜
午餐
晚餐
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