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干豆角炒螺蛳肉
独家
小岚私厨
发布
简单
炒
微辣
半小时
食材明细
主料
螺蛳肉
300g
干豆角
150g
辅料
红尖椒
适量
蒜头
适量
生姜
适量
料酒
适量
糖
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
干豆角炒螺蛳肉的做法步骤
1.
干豆角用温水浸泡开。
2.
螺蛳肉洗干净滤干水分。
3.
泡好的干豆角切成丁。
4.
生姜切成末,蒜头拍碎。
5.
锅烧热放油,放入红尖椒炒出香味。
6.
放入姜末和蒜末炒出香味。
7.
倒入螺蛳肉煸炒。
8.
放入豆角丁炒匀,放点料酒。
9.
放适量糖、盐、生抽、胡椒粉,中火煮10分钟左右。
10.
汤汁快干出锅装盘。
小窍门&温馨提示
螺蛳肉可以让卖水产的老板帮忙加工。
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