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纯味土鸡蘑菇汤
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黛的厨房
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今早起床时发现孩子有些低热,去医院看了咽喉有一点点红肿,配了些中药回来吃。思量着中午炖个土鸡蘑菇汤来给他提高抵抗力。
简单
炖
原味
三小时
食材明细
主料
土鸡
1只
蘑菇
10朵
辅料
生姜
1块
盐
1.5小勺
纯味土鸡蘑菇汤的做法步骤
1.
原料如图。土鸡块绰水后洗净。蘑菇生姜洗净。
2.
鸡块生姜放入砂锅,加满矿泉水。
3.
大火煮沸,撇去浮沫。
4.
改小火继续炖两个半小时。
5.
两个半小时后,鸡块已熟透,盛出一半放下一顿吃。加1.5小勺盐调味。继续炖20分钟。
6.
放入切好的蘑菇片。继续炖5分钟。
7.
撒葱花,盛出,开吃。汤色金黄,味道浓郁,鲜美无敌。原汁原味的土鸡蘑菇汤宝宝很爱吃哦!
小窍门&温馨提示
煲好土鸡汤心得:好的食材(土鸡),用矿泉水,砂锅来煲,加上耐心。浮沫撇干净,否则影响汤色。
分类:
汤类
家常菜
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