蟹黄肉丸汤

蓝悠沁雪

蟹黄肉丸汤

主料

辅料

蟹黄肉丸汤的做法步骤

1.豆腐切小块，放水中焯下水，去豆腥味。
2.切葱末，香菇小丁（可用干香菇）和胡萝卜小丁（或者绿豌豆）。
3.再放几肉末中。
4.加适量盐，水淀粉搅匀再加一点点水搅匀，用手摔打上劲。
5.锅中放油加入咸蛋黄。
6.再炒香炒散，起小泡泡。
7.加入开水。
8.再加入豆腐块，玉米粒(或者绿豌豆)。
9.再挤入肉丸。
10.烧开，煮到肉丸都浮起来，再煮一分钟就可以了。
11.再放适量盐就可以了。

分类：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

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