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豆豉辣椒炒苦瓜
乡厨锅锅
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豉香浓郁,香辣爽口,是一道很好的下饭菜。
初级
炒
中辣
一小时
食材明细
主料
苦瓜
300g
辣椒
100g
辅料
豆豉
25g
盐
适量
味精
适量
花生油
25ml
葱花
10g
豆豉辣椒炒苦瓜的做法步骤
1.
豆豉。
2.
豆豉加适量水浸泡半小时,待用。
3.
苦瓜,辣椒,葱花切好待用。
4.
锅中加入油爆香葱花。
5.
先发入苦瓜翻炒。
6.
苦瓜翻炒片刻后放入辣椒,继续翻炒。
7.
大苦瓜辣椒八成熟后,到入泡好的豆鼓(带水倒入)。
8.
继续翻炒熟后出锅即成。
9.
苦瓜和辣椒(这选用的是螺丝辣椒,更辣一些)。
分类:
热菜
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午餐
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