豆豉辣椒炒苦瓜

乡厨锅锅

豆豉辣椒炒苦瓜

豉香浓郁，香辣爽口，是一道很好的下饭菜。

主料

辅料

豆豉辣椒炒苦瓜的做法步骤

1.豆豉。
2.豆豉加适量水浸泡半小时，待用。
3.苦瓜，辣椒，葱花切好待用。
4.锅中加入油爆香葱花。
5.先发入苦瓜翻炒。
6.苦瓜翻炒片刻后放入辣椒，继续翻炒。
7.大苦瓜辣椒八成熟后，到入泡好的豆鼓（带水倒入）。
8.继续翻炒熟后出锅即成。
9.苦瓜和辣椒（这选用的是螺丝辣椒，更辣一些）。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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