棉花糖蛋糕派

石榴树2008 发布

棉花糖蛋糕派

一款像饼干的夹心蛋糕派，圆圆一个，中间夹着草莓味的棉花糖，软软的，香香的，一口一口，好吃的停不下来。
此配方我做两烤盘。具体多少要根据饼的大小和厚度来决定哦。

食材明细

主料

辅料

液体草莓味棉花糖适量

棉花糖蛋糕派的做法步骤

1.先把蛋黄与蛋白分离，分别放在两个无油无水的干净盆里，
2.蛋黄盆里加入牛奶和玉米油用手动打蛋器打散，
3.筛入低粉，拌匀，
4.蛋白中加入糖打发至硬性发泡，即出现小尖钩，
5.取1/3蛋白加入蛋黄糊里，翻拌均匀，
6.再将拌好的面糊倒入蛋白中，翻拌均匀，
7.蛋糕糊装入裱花袋里，剪一个小口，把蛋糕糊挤在不粘烤盘上，大小形状根据自己喜欢，我挤的大约直径是6厘米左右的圆形，
8.烤箱预热，上下火，中层，170度，烤20分钟左右，
9.出炉后等凉了再脱模，这时会有一点塌是正常的，
10.取一片蛋糕片，抹上液体棉花糖，
11.再放上另一片蛋糕片，
12.一盘蛋糕派就做好了。

分类：烘焙早餐下午茶学生

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