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原味牛奶土司
独家
阳光明媚99
简单
烘焙
原味
三小时
主料
金像高筋面粉
300克
纯牛奶
180ML
水
20克
酵母粉
4克
液种
金像高筋面粉
45克
水
60克
酵母粉
1克
原味牛奶土司的做法步骤
1.
45克高筋面粉+1克酵母粉+60克水,搅拌均匀室温发酵一个小时后放入冰箱冷藏17小时,取出备用。
2.
食材称好备用。
3.
面粉里倒入盐,酵母粉倒入温水中搅拌融化后倒入。
4.
加入牛奶。
5.
启动按键开始和面。
6.
和成光滑的面团去掉底部搅拌棒开始发酵。
7.
发酵至两倍大。
8.
表面刷上全蛋液撒上少许熟芝麻启动一键式烘烤模式。
9.
成品图。
10.
成品图。
小窍门&温馨提示
不同牌子的面粉吸水性有稍微差异,请视面团的状态酌情添加液体部分。
分类:
烘焙
早餐
查看全部(共10步)
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