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鸡腿肉凉拌白菜心
碗里姜膳
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鸡腿肉拌白菜心是一道家常凉拌菜,主要材料为鸡腿、白菜心。其制作简单,营养丰富,清淡爽口广受人们的喜爱。也是一道绝佳的下酒凉菜!
简单
拌
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鸡腿
适量
白菜心
适量
辅料
香菜
适量
蒜
适量
盐
适量
白醋
适量
香油
适量
白糖
适量
味极鲜酱油
适量
鸡腿肉凉拌白菜心的做法步骤
1.
加入葱、姜、八角、花椒、香叶、料酒、盐炖煮成熟的大公鸡腿一个,放凉后撕成条状备用。鸡腿最好选用新鲜的大公鸡腿或胸脯肉。
2.
白菜心切成粗细均匀的丝备用。
3.
香菜择去老叶和根反复冲洗干净泥沙切成段。
4.
大蒜两瓣剥去外皮放入捣蒜器中加一点点盐捣成蒜泥。
5.
把鸡肉条、白菜丝、香菜段、蒜泥放入一个容器中,加入适量的盐、白醋、香油、味极鲜酱油、一点点白糖。
6.
搅拌均匀即可。
7.
成品!
分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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