葡萄干花型面包

英子草23

葡萄干花型面包

主料

辅料

葡萄干花型面包的做法步骤

1.除黄油、葡萄干外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。
2.放入黄油继续搅拌15分钟。
3.放入葡萄干继续搅拌15分钟。
4.面团发酵至2---2.5倍大小，就可以做面包了。
5.将面团分割成相等的5分，排出空气后，搓圆。
6.放入花型模具盒中。
7.放温暖处发酵至2倍大左右，刷上蛋液。
8.放入己预热5分钟的烤箱190度，中下层上下管烤15分钟左右，出炉。

小窍门&温馨提示

1 面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，否则会影响面包的质量与口感。
2 加了葡萄干，糖可以适当添加。

分类：烘焙早餐下午茶

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