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蟹粉小笼包
小耿妈妈
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蟹粉小笼晶莹透明、皮薄馅大、汤鲜质浓。香香肉馅夹着鲜美的蟹香,一口咬开浓浓鲜鲜的汤汁弥撒开来,味蕾得到极大的满足。
简单
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
螃蟹
250克
辅料
五花肉
200克
饺子皮
适量
配料
料酒
1小勺
盐
1小勺
白糖
1小勺
鸡精
1小勺
生姜
1块
蟹粉小笼包的做法步骤
1.
准备好的用料。
2.
螃蟹蒸熟,剔出蟹肉。
3.
生姜剁成碎末。
4.
五花肉洗净,搅碎。
5.
加入葱花,姜末,料酒,鸡精,盐,白糖,一点水,蟹肉。
6.
一个方向搅搅拌上劲。
7.
饺子皮用筷子擀成薄点的包子皮。
8.
包入适量的猪肉馅。
9.
收口上笼蒸熟就可以。
10.
鲜美多汁的蟹粉小笼就做好了。
小窍门&温馨提示
1.偷懒用了饺子皮,擀薄点口感更好。
2.配点醋吃起来更鲜美。
3.加点皮冻汁水会更多。
分类:
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