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香酥炸蘑
哈哈吃
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简单
炸
五香
二十分钟
食材明细
主料
蘑菇
500克
辅料
鸡蛋
2个
干淀粉
200克
配料
盐
适量
鸡精
适量
五香粉
适量
香酥炸蘑的做法步骤
1.
蘑菇洗净,切条。用盐腌至一段时间。
2.
把蘑菇里的水挤净,放入五香粉,鸡精搅拌均匀。
3.
鸡蛋打开只留蛋清,抽打成泡沫
4.
抽打好的蛋清倒入腌好的蘑菇里,搅拌,放入干淀粉搅拌均匀
5.
油烧热,依次放入 蘑菇 最好先盖上锅盖用小火炸,
6.
油不往外溅后打开锅盖,炸制金黄色,捞出食用。也可以蘸番茄酱 或撒上孜然粉,辣椒粉等
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