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改良版炸酱面
独家
小岚私厨
发布
简单
烧
咸鲜
半小时
食材明细
主料
面条
500g
五花肉
200g
辅料
胡萝卜
1根
水果黄瓜
1根
蒜头
适量
甜面酱
适量
生抽
适量
盐
适量
蚝油
适量
香菇
适量
改良版炸酱面的做法步骤
1.
五花肉切成小丁,越小越好,香菇切成小丁,蒜头切成末。
2.
锅烧热放油,把蒜末放进去煸炒出香味。
3.
先把肥肉放进去煎炸下。
4.
再把瘦肉倒进去煸炒。
5.
再放入香菇丁,倒入适量料酒,甜面酱,蚝油,生抽炒匀。
6.
放入适量水搅匀,转小火慢熬。
7.
另起锅煮开水,放适量盐,下面条,煮开后捞出。
8.
在面上码上切成丝的黄瓜和胡萝卜。
9.
最后把熬好的肉酱浇在面上,撒上葱花即可。
分类:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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