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原味酥皮泡芙
简单,就是美_VTeIOD
最喜欢的事情就是在家做美食,基本上自吃一半送人一半。
初级
烤
甜味
一小时
酥皮
黄油
30克
低粉
50克
糖
30克
辅料
水
50克
牛奶
50克
盐
1克
鸡蛋
1个
面粉
50g
原味酥皮泡芙的做法步骤
1.
先做酥皮 低粉50克 白糖30克 黄油30克 放一起和成这样的面团放冰箱冷冻10分钟。
2.
水50克 牛奶50克 盐1克 放入盆中,放在火上煮制沸腾关火后马上放入50克面粉拌匀。
3.
一个鸡蛋打散,分三次放入。
4.
加完蛋液搅拌均匀后如图即可,装入裱花袋。
5.
用裱花袋挤在烤盘上。
6.
把冷冻好的酥皮切薄片。
7.
把酥皮放在挤好的泡芙坯上面,我自己忘记拍这张图片了,随便找了一张是为了让你们看明白。
8.
放入烤箱200度25分钟。
9.
成品图。
小窍门&温馨提示
喜欢吃奶油的,可以自己打发淡奶油,把泡芙底下戳和小孔,把奶油用裱花袋挤进去就可以了吗。
分类:
烘焙
下午茶
查看全部(共9步)
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