双拼餐包 独家

1.面包桶里里加入面包粉、低粉、酵母、盐、糖。

2.粗略拌一拌，再加入鸡蛋和牛奶。

3.面包机揉面，一个揉面程序结束后检视面团，可以拉出厚膜。

4.加入软化的黄油，继续一个揉面程序。

5.面团可以拉出大片薄膜。

6.揉好的面团平分为两份。

7.可可粉1大匙加水拌成潮湿状。

8.把可可粉加到其中一份面团里。

9.揉匀后再加入巧克力豆。

10.整理好的可可面团。

11.另一份面团加入泡软并沥干水分的蔓越莓干和葡萄干。

12.揉好的面团分别整理好，去温暖处发酵至原来的1.5-2倍大。

13.发好的果干面团。

14.发好的可可面团。

15.两份面团分别排气，各均分为8份。

16.一一揉圆，交错排列于烤盘上。

17.放在温暖湿润处进行最后发酵，这是发酵好的面团。

18.表面刷一层蛋液。

19.白面团上撒黑芝麻，可可面团上撒白芝麻，入预热好的180度烤箱中层，上下火，烤20分钟。

20.烤好的面包移到烤网上晾至手温，密封保存即可。