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1.葵花籽油、鸡蛋、糖放到一起。
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2.搅打至乳化状态。
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3.玉米面、中筋粉、小苏打、泡打粉称量好。
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4.混合过筛,加入糖油糊里。
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5.再加点熟黑白芝麻。
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6.翻拌成团。
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7.擀开,要有一定厚度,我这个擀的有点薄了,不到0.5厘米。
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8.切去不规则的四边,切掉的边缘可以再重新擀开,切块。
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9.切成小块,盖上保鲜膜静置30分钟左右。
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10.刷一层蛋液。
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11.再撒点白芝麻,排入烤盘,相互之间留好空隙。
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12.入预热好的180℃烤箱中层,上下火,烤15分钟左右。
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13.成品酥脆,有浓浓的玉米面味,越嚼越香。