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1.准备两块米粉。
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2.其中一块放热水中泡软。
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3.泡好的湿米粉。
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4.另外一块米粉的油锅中炸成金黄色。
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5.炸好的米粉块。
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6.泡好的米粉切碎。
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7.将炸好的米粉块切碎，待用。
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8.炒香的五花肉。
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9.配料:鱿鱼一片、香菇四颗、蒜两粒、小洋葱一个。
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10.泡好的鱿鱼和香菇。
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11.把全部佐料剁成碎。
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12.把鱿鱼粒、香菇粒、葱蒜末、五花肉粒炒香，待用。
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13.把食材全部放入盆内。
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14.放入薯粉、盐、香油、酱油、蚝油、胡椒粉、鸡精搅拌。
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15.拌好的食料，准备团丸子前，加上少许水份，增加粘性。
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16.团好的丸子。
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17.放置锅中明火蒸二十分钟。
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18.蒸好出锅。
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19.洒上葱花完工。
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20.成品。
菜谱
