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奥利奥重芝士蛋糕
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奥利奥一直在小朋友眼中堪称经典。
而且这款无需打发,操作方便绝对菜鸟级都可以单独完成。
奶油奶酪即芝士,我用的是Kiri的,现在是我用过几种品牌中最好吃的产品。
简单
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
奶油奶酪
225g
淡奶油
135g
鸡蛋
1个
奥利奥碎
80g
黄油
40g
白砂糖
35g
玉米淀粉
18g
柠檬汁
18g
辅料
奥利奥饼干
数片
蔓越莓干
18g
奥利奥重芝士蛋糕的做法步骤
1.
黄油低火微波或隔水加热至融化,倒入奥利奥碎中搅拌均匀用勺子或者擀面杖压结实,放冰箱冷藏待用。
2.
奶油奶酪隔水加热搅拌融化。
3.
待奶油奶酪都融化后加入白砂糖搅拌均匀。
4.
碗从锅里拿出,碗里加入淡奶油搅拌均匀。
5.
再加入一个鸡蛋,搅拌均匀烤箱预热180度。
6.
加入柠檬汁搅拌均匀。
7.
加入玉米淀粉搅拌均匀即可。
8.
加入切碎的蔓越莓搅拌均匀这一步蛋糕液就完成了。
9.
倒入模具中。
10.
蛋糕液上面铺上奥利奥饼干,烤箱温度调至150度,50分钟奥利奥饼干如果是夹馅的,切开把里面的馅除去。
11.
待冷却后放入冰箱冷藏4小时以上食用。
12.
脱模很简单,用电吹风对着模具外围吹几下就可很容易脱模。
13.
😬
14.
😋
小窍门&温馨提示
关于奥利奥碎,可以买饼干除去内馅,装入塑料袋中用擀面杖擀碎或者直接买奥利奥碎也可以。
分类:
烘焙
下午茶
查看全部(共14步)
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