低油版烧茄子

黄世仁61 发布

低油版烧茄子

一般烧茄子的做法都是要油炸，今天介绍的这款不用过油，一样可以做出可口的烧茄子。

食材明细

主料

辅料

低油版烧茄子的做法步骤

1.茄子去皮切成滚刀块，放入一勺盐搅拌均匀，腌渍20分钟，盐会杀出很多水。
2.将茄子中的水篦出，葱、蒜切末。
3.将辅料中所有材料加一点水混合，搅拌均匀。
4.锅中倒入适量油，放入葱爆香。
5.放入茄子翻炒至茄子表面略微焦黄。
6.倒入兑好的调料汁翻炒。
7.最后放入蒜末翻炒均匀即可。
8.少油健康。
9.成品图。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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