韩式醒酒版辣白菜冷面

朝族媳妇辣白菜

韩式醒酒版辣白菜冷面

从三十到十五，过年期间亲人朋友在一起，总是少不了喝酒，酒后吃点爽口解酒是很有必要的，所以这里推荐解酒版的辣白菜冷面，绝对是过年期间必备的解酒神面！

主料

辅料

韩式醒酒版辣白菜冷面的做法步骤

1.先泡冷面。
2.切黄瓜丝。
3.切大葱。
4.切辣白菜。
5.煮鸡蛋。
6.煮好的鸡蛋放在冷水里浸泡一会儿。
7.煮冷面。
8.煮好的冷面放在冰水中过一下。
9.把做冷面汤的调料放在一起。
10.锅内倒入油准备炒冷面酱。
11.把冷面酱的调料放入锅内加入少许的水炒均匀。
12.剥鸡蛋后切开。
13.冷面、冷面酱、辣白菜一起可以上桌啦！

小窍门&温馨提示

冷面在煮的时候，要注意一下，用筷子挑起来的时候，快要断，还没有断的状态就是最好了！
醒酒版冷面不要加入肉汤，按口味调整酸甜程度！
冷面酱不要省略，可以按咸淡的口味调整酱油的使用量！

分类：小吃韩国料理午餐晚餐

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