三鲜汤

1.黑木耳提前泡发，杏鲍菇切片后切条，黑木耳切条，生姜切片，肉切条。

2.杏鲍菇和木耳分别焯水，水里放勺盐，去味杀菌。

3.肉切条后把黑木耳，杏鲍菇，姜片都放入高压锅，加盐和鸡精，盖上盖子，打到蹄筋档位（时间稍微比一般的汤久一些容易把黑木耳煮糯，融入汤中口感更好）。

4.煮好后蚝油一滴调味，撒上葱花或香菜就可以吃啦。