荠菜虾仁豆腐羹

小耿妈妈

荠菜虾仁豆腐羹

豆腐含钙丰富，对于正在长身体的小朋友多吃点豆腐还是不错的补钙途径，准备一盒内酯豆腐加荠菜，虾仁煮羹汤，营养更丰富，味道很鲜美。

主料

辅料

荠菜虾仁豆腐羹的做法步骤

1.准备的原料。
2.肉米，虾仁一起加胡椒粉，料酒，生粉，盐抓匀腌制一刻钟。
3.豆腐切小丁，汆水。
4.荠菜，竹笋切末。
5.竹笋末汆水。
6.热锅凉油，煸香肉米，虾仁。
7.加入豆腐丁，清水。
8.烧开，再加入荠菜沫，少许的盐烧开。
9.淋上水淀粉烧开。
10.最后淋少许麻油。

小窍门&温馨提示

1.豆腐汆水时为了去除豆腥味。
2.竹笋汆水去除草酸。
3.加点麻油味道会更香。

分类：羹类家常菜汤羹午餐晚餐

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