肉末藕盒

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  1.藕洗净去皮，切成连刀薄片。
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  2.最好是偏瘦的五花肉，切末加葱末姜末，酱油，盐，十三香，香油，一个蛋黄，搅拌上劲。
• 3.蛋清，加三勺面粉，两勺玉米淀粉，适量水，搅拌成糊状，加椒盐，口重可以多加点。
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  4.藕片中间加上肉馅。
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  5.裹上面糊。
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  6.油温五成热，下入油锅，开始炸用小火，炸至两面变色捞出。
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  7.大火油锅烧热，倒入藕盒复炸，炸至两面金黄，出锅。

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