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家常菜----辣椒炒鸡肝
mother52julina
发布
简单
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
鸡肝
300克
辣椒
2个
辅料
色拉油
25克
精盐
3克
五香粉
1克
味精
3克
料酒
10克
生抽
10克
白糖
少许
葱末
3克
姜末
3克
辣椒炒鸡肝的做法步骤
1.
将鸡肝清洗干净,切成小片装入盘中待用。
2.
将鸡肝放入滚水锅中焯一下,捞出,过凉,装入盘中待用。
3.
将尖椒去蒂和籽,清洗干净切成小片,装入盘中待用。
4.
热锅放油烧热,爆香葱姜末,放入辣椒片。
5.
翻炒均匀,倒入焯好的鸡肝片。
6.
翻炒均匀,加入料酒,精盐,生抽,五香粉,白糖,少许清水。
7.
翻炒均匀,将鸡肝烧熟,最后加入味精调味。
8.
翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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