味增烤茄子

蓝晶翎

味增烤茄子

茄子，是秋季日本家庭最常见的食材。
味增，则是日本人最最寻常的调味料。
用这两种最最寻常的东西，做出一道味美无比，最最不寻常的料理——味增烤茄子。

主料

茄子2个
鸡肉馅适量

辅料

味增烤茄子的做法步骤

1.准备好食材。
2.茄子对半切开。
3.用小刀在茄子上划出菱形花纹。
4.将茄子放入微波炉，高火三分半。
5.用味淋调开味增酱。
6.烧热炒锅，放油。
7.放入鸡肉馅，小火炒散。
8.将味增酱加入到锅内。
9.加入砂糖，开小火，将鸡肉味增煮5分钟。
10.将茄子从微波炉里取出，将鸡肉味增放到茄子上。
11.将茄子放入烤箱，中火，烤5分钟。
12.取出后，装盘即可食用。

小窍门&温馨提示

1.没有味淋可以放料酒，但是味道略有差别。

2.茄子放在微波炉里加热下可以减少烤制的时间，避免鸡肉过度加热。

3.味增酱比较咸，所以不要再放盐。

4.茄子皮很有营养，所以最好连皮吃掉。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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