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海菜包子
小堂堂妈妈
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大连的特色美食海菜包子,因为我不是大连的本地人,说实话第一次包,不过还真是挺鲜的!
简单
蒸
咸鲜
三小时
食材明细
主料
海菜
800g
猪肉
400g
白菜
200g
面粉
300g
酵母
5g
辅料
虾皮
一把
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
蚝油
适量
五香粉
适量
香油
适量
料酒
适量
海菜包子的做法步骤
1.
海菜洗净。
2.
白菜洗净切碎。
3.
猪肉切碎,加上调料表里的调料和均匀,放点葱姜水使馅料更加的水润。
4.
放入葱姜蒜,把肉馅放入海菜和白菜馅里,搅和均匀备用。
5.
面粉放入酵母发酵到两倍大。
6.
发好的面团排气,擀成小剂子,擀皮放入馅料,包成包子。
7.
放入笼屉,二次发酵后,上锅蒸10分钟。
8.
关火,等待三分钟起锅即可。
9.
正好的包子,尝尝鲜,味道不错。
小窍门&温馨提示
无
分类:
主食
家常菜
包子
午餐
晚餐
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